Vins Rouges
Grands Crus
Corton Perrières 2018
Domaine : Chapuis
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin fin et élégant, issu du côteau de la montagne de Corton sur un terroir argilo-calcaire et silicieux. Élevage en fût de 18 mois (10% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 30 ans
Potentiel de garde : 7 à 20 ans
Corton Perrières 2019
Domaine : Meuneveaux
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin fin et élégant, issu du côteau de la montagne de Corton sur un terroir argilo-calcaire et silicieux. Élevage en fût de 16 mois (30% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 65 ans
Potentiel de garde : 7 à 12 ans
Corton Renardes 2018
Domaine : Colin
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin rond et puissant, issu du côteau de la montagne de Corton sur un terroir argilo-calcaire. Élevage en fût de 16 mois (10% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 55 ans
Potentiel de garde : 7 à 20 ans
Stock épuisé
Corton Bressandes 2020
Domaine : Poisot
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin puissant avec du caractère, issu du côteau de la montagne de Corton sur un terroir argilo-calcaire avec une terre rougeâtre (sol ferrugineux). Non filtré. Élevage en fût de 18 mois (50% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 70 ans
Potentiel de garde : 7 à 15 ans
Stock épuisé
Corton Rouge 2018
Domaine : Follin-Arbelet
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Compromis entre la finesse et l’élégance, ce corton rouge est implanté sur un terroir argilo-calcaire et marneux des Cortons Charlemagne de la montagne de Corton. Non filtré. Élevage en fût de 18 mois (50% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 15°C
Âge de la vigne : 42 ans
Potentiel de garde : 7 à 20 ans
Stock épuisé
Romanée Saint-Vivant 2018
Domaine : Poisot
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : La Romanée Saint-Vivant fait partie de l’élite des grands crus de la Côte de Nuit, le terroir est sur un sol brun calcaire fortement argileux. Non filtré. Élevage en fût de 18 mois (50% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 50 ans
Potentiel de garde : 7 à 30 ans
*En fonction des stocks disponible
Premiers Crus
Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Peuillets" 2018
Domaine : Colin
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin tout en souplesse, issu d’un terroir argilo-calcaire. Élevage en fût de 16 mois (10% de fût neuf). Vendange manuelle. Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 45 ans Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Stock épuisé
Beaune 1er Cru "Les Avaux" 2020
Domaine : Colin
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin fin et rond en bouche, issu d’un terroir calcaire et marneux. Élevage en fût de 16 mois (10% de fût neuf). Vendanges manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 50 ans
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Stock épuisé
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots" 2021
Domaine : Follin-Arbelet
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin rond et structuré, issu d’un terroir calcaire et très argileux. Élevage en fût de 18 mois (0% de fût neuf). Non filtré. Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 17°C
Âge de la vigne : 40 ans
Potentiel de garde : 5 à 15 ans
Pernand-Vergelesses 1er Cru "En Caradeux" 2020
Domaine : Poisot
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin rond et structuré, issu d’un terroir calcaire, marneux et siliceux. Non filtré. Élevage en fût de 18 mois (10% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 70 ans
Potentiel de garde : 5 à 15 ans
Aloxe-Corton 1er Cru 2019
Domaine : Meuneveaux
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Assemblage de plusieurs parcelles de 1er cru (Les Fournières et Les Guérets), issu d’un terroir argilo-calcaire. Élevage en fût de 16 mois (15% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 18°C
Âge de la vigne : 40 ans
Potentiel de garde : prêt à boire
Aloxe-Corton 1er Cru 2020
Domaine : Chapuis
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Assemblage de plusieurs parcelles (Les Valozières, Les Vercots et Les Guérets), issu d’un terroir argilo-calcaire et marneux. Élevage en fût de 18 mois (10% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 45 ans
Potentiel de garde : 5 à 15 ans
Aloxe-Corton 1er Cru "Le Clos du Chapitre" 2021
Domaine : Follin-Arbelet
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin soyeux et harmonieux, issu d’un terroir argilo-calcaire et graveleux au centre du village d’Aloxe-Corton. Élevage en fût de 18 mois (30% de fût neuf). Non filtré. Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 40 ans
Potentiel de garde : 5 à 15 ans
Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots" 2021
Domaine : Follin-Arbelet
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Vin puissant et structuré, issu d’un terroir d’argile compacte et profonde. Élevage en fût de 18 mois (30% de fût neuf). Non filtré. Vendange manuelle. Température de service : 14 à 18°C Âge de la vigne : 45 ans Potentiel de garde : 7 à 15 ans
Villages & Régional
Bourgogne Pinot Noir 2020
Domaine : Colin
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Tendre et accessible, ce vin se situe sur la plaine des appellations régionales de la Côte de Beaune. Élevage en fût de 16 mois (10% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 40 ans
Potentiel de garde : Prêt à boire (garde 3 à 5 ans) Stock épuisé
Aloxe-Corton 2020
Domaine : Colin
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Rond et charnue, ce vin se situe à l’entrée du village d’Aloxe-Corton sur un terroir argilo-calcaire. Élevage en fût de 16 mois (10% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 17°C
Âge de la vigne : 40 ans
Potentiel de garde : 3 à 10 ans
Stock épuisé
Aloxe-Corton 2021
Domaine : Meuneveaux
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Fin et élégant, ce vin se situe à l’entrée du village d’Aloxe-Corton sur un terroir argilo-calcaire. Élevage en fût de 12 mois (0% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : ≃ 30 ans
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Aloxe-Corton 2019
Domaine : Chapuis
Cépage : Pinot Noir
Descriptif : Minéralité et caractère, ce vin se situe à l’entrée du village d’Aloxe-Corton sur un terroir argilo-calcaire. Élevage en fût de 18 mois (10% de fût neuf). Vendange manuelle.
Température de service : 14 à 16°C
Âge de la vigne : 45 ans
Potentiel de garde : 5 à 10 ans